"Cold Turkey" foi escrita por John Lennon e lançada como single pela Plastic Ono Band em 1969 pela Apple Records. Foi o segundo single solo lançado por Lennon e alcançou o número 30 na Billboard Hot 100 e o número 14 na UK Singles Chart. A primeira aparição de "Cold Turkey" em um álbum foi em Live Peace in Toronto de 1969, onde foi tocada ao vivo em 13 de setembro de 1969, com Lennon lendo a letra das mãos de Yoko Ono.
Segundo Peter Brown, em seu livro The Love You Make, "Cold Turkey" foi escrita em uma "explosão criativa", após Lennon e Yoko Ono quase enlouquecerem por sua abstinência de heroína. No entanto, o assistente pessoal de Lennon no final da década de 1970, Fred Seaman, afirmou que Lennon lhe confidenciou que a canção era sobre um grave caso de intoxicação alimentar sofrido por ele e Yoko depois de comerem sobras de um "peru frio" do Natal. Lennon achou que as pessoas zombariam dele se soubessem a verdade, então preferiu dizer que foi inspirada por sua recente abstinência de heroína. Peter Brown também afirma que Lennon apresentou a canção a Paul McCartney como um potencial single dos Beatles, quando eles estavam terminando a gravação de Abbey Road, mas foi recusada e então foi lançada como single pela Plastic Ono Band, com créditos exclusivos de composição para ele. "Cold Turkey" foi a primeira canção que Lennon escreveu pela qual recebeu o crédito sozinho; suas composições anteriores, incluindo seu primeiro single solo, "Give Peace a Chance", foram atribuídas à parceria Lennon-McCartney, embora o crédito por esta última tenha sido alterado posteriormente apenas para Lennon.
"Cold Turkey" foi gravada no Abbey Road Studio 2 com participação de Eric Clapton, Klaus Voorman, Yoko Ono e Ringo Starr. Existem outras versões além do single, várias das quais são acústicas, e ainda outra versão ao vivo incluída no Live in New York City que apresenta Yoko Ono adicionando vocalizações.
O single "Cold Turkey" foi lançado no dia 20 de outubro de 1969, alcançou o número 14 na UK Singles Chart em 15 de novembro de 1969. Em 22 de novembro, "Cold Turkey" caiu para o número 15 e, em 25 de novembro, Lennon resolveu devolver a medalha que recebeu 4 anos antes junto com os outros Beatles, ao Palácio de Buckingham. Junto com a insígnia enviou uma carta que ele escreveu para justificar sua posição: "Sua majestade, estou devolvendo minha MBE em protesto contra o envolvimento da Grã-Bretanha na questão Nigéria-Biafra, contra nosso apoio à guerra do Vietnã e contra a queda nas paradas de 'Cold Turkey'. Com amor, John Lennon, do saco".
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